Vitrine chauffante Maxxfrost 4642.084 en acier inoxydable, 137 litres, 64,5 x 47 x 78,5 cm, 230 V, pour la restauration

Description

Vitrine chauffante en acier inoxydable

Cette vitrine chauffante de la marque Maxxfrost est un modèle en acier inoxydable d’une capacité de 137 litres, répartie sur trois étages. La vitrine maintient les plats à une température constante comprise entre 30 et 90 °C.

L’appareil est raccordé à une alimentation de 230 V avec une fréquence de 50 Hz et a une puissance de 1,1 kW.

Utilisation dans le secteur de la restauration

Une vitrine chauffante sert à maintenir les plats préparés à la bonne température jusqu’à leur service. Elle s’avère particulièrement pratique pendant les périodes de forte affluence, lorsque les plats ne peuvent pas être servis immédiatement après leur préparation. La vitrine permet de préserver la qualité et la saveur des aliments.

Gestion de la température

La plage de température comprise entre 30 et 90 °C offre une grande flexibilité pour différents types de plats. Les températures plus basses conviennent aux sauces ou aux soupes, tandis que les températures plus élevées sont idéales pour la viande ou les plats au four. Une température constante permet d’éviter le dessèchement ou la surchauffe.

Disposition et étages

Grâce à ses trois étages, vous pouvez séparer les différents plats, ce qui améliore l’organisation dans la cuisine. La version en acier inoxydable offre une solution hygiénique et durable, facile à nettoyer.

Spécifications :

• Marque : Maxxfrost
• Modèle : 4642.084
• Alimentation : 230 V
• Capacité : 137 litres
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 1,1 kW
• Fréquence : 50 Hz
• Plage de température : 30 – 90 °C
• Nombre de niveaux : 3

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 64,5 x 47 x 78,5 cm
• Poids : 20 kg

État et garantie :

• État : d’occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie « carry-in » de 2 mois

Référence : 16133