Table de travail réfrigérée HCB en acier inoxydable, 2 portes, 1/1 GN, 240 litres, 90 x 70 x 88,5 cm, 230 V, secteur de la restauration

Description

Établi réfrigéré en acier inoxydable HCB

Cette table de travail réfrigérée en acier inoxydable de la marque HCB est équipée de deux portes et d’un plan de travail en acier inoxydable. L’espace de réfrigération peut accueillir jusqu’à 5 bacs GN 1/1 par porte, la configuration recommandée étant de 3 bacs GN 1/1 par porte.

L’appareil est équipé d’un affichage numérique de la température, d’une plage de température comprise entre +2 °C et +8 °C et d’un intérieur entièrement en acier inoxydable. L’isolation est constituée de mousse de polyuréthane et le fluide frigorigène utilisé est le R600a. Sont fournis : 2 paires de rails de guidage et 2 grilles GN 1/1.

Utilisation en cuisine

Un plan de travail réfrigéré combine un espace de réfrigération et un plan de travail, ce qui vous permet de conserver et de préparer directement les ingrédients au même endroit. Cela vous fait gagner du temps et réduit les déplacements dans une cuisine très animée. L’espace de rangement réfrigéré est pratique pour les produits qui doivent rester au frais pendant la préparation.

Conteneurs GN

Les bacs GN sont des récipients aux dimensions standard utilisés dans les cuisines professionnelles pour le stockage, le transport et la préparation des aliments. Un bac GN 1/1 mesure environ 530 × 325 mm. Grâce à leurs dimensions standardisées, ils s’adaptent à la plupart des équipements de réfrigération et de chauffage.

Réfrigérant R600a

Le R600a est un réfrigérant naturel couramment utilisé dans les appareils de réfrigération ménagers et professionnels. Il est plus respectueux de l’environnement que de nombreux fluides frigorigènes synthétiques et présente un faible potentiel de réchauffement global (PRG). Il nécessite toutefois une bonne étanchéité du système de réfrigération.

Spécifications :

• Marque : HCB
• Alimentation : 230 V
• Capacité : 240 litres
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 0,175 kW
• Plage de température : de +2 °C à +8 °C
• Réfrigérant : R600a
• Isolation : mousse PU
• Capacité par porte : 5 bacs GN 1/1 maximum
• Disposition recommandée par porte : 3 bacs GN 1/1
• Comprend : 2 paires de rails de guidage, 2 × grille GN 1/1
• Dimensions intérieures : 82,7 × 51,2 × 50 cm

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 90 x 70 x 88,5 cm
• Poids : 70 kg

État et garantie :

• État : d’occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie « carry-in » de 2 mois

Référence : 16113