Saladette Polar G606-E en acier inoxydable, 240 litres, 0,155 kW, 90 x 70 x 86,5 cm, 230 V, restauration

Description

Table de travail réfrigérée « saladette » en acier inoxydable Polar G606-E

Le Polar G606-E est une saladette en acier inoxydable d’une capacité de 240 litres. La partie supérieure peut accueillir 15 bacs GN 1/6 ou 2 bacs GN 1/1, selon les entretoises utilisées.

L’espace de rangement interne comprend deux étagères réglables et un système de refroidissement ventilé. Le panneau de commande numérique est facile à utiliser et le couvercle supérieur reste en position verticale.

Utilisation en cuisine

Une saladette permet de conserver les ingrédients au frais et à portée de main pendant la préparation. Grâce à son couvercle ouvert, vous pouvez accéder rapidement au contenu sans avoir à ouvrir la porte, ce qui améliore le flux de travail dans une cuisine très animée.

Techniques de réfrigération

La réfrigération ventilée assure une répartition homogène de la température dans l’espace de stockage. Cela s’avère particulièrement utile pour conserver différents produits qui ont chacun leurs propres besoins en matière de réfrigération.

Installation et environnement: les Saladettes «

» sont conçues pour être utilisées dans des cuisines professionnelles où la température ambiante peut être plus élevée. Elles fonctionnent de manière optimale jusqu’à une température ambiante de 32 °C.

Spécifications :

• Marque : Polar
• Modèle : G606-E
• Alimentation : 230 V
• Capacité : 240 litres
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 0,155 kW
• Plage de température : de +2 °C à +8 °C
• Réfrigérant : R600a
• Dégivrage : semi-automatique à intervalles réguliers
• Capacité en partie supérieure : 2,5 GN
• Épaisseur de l’isolation : 3,5 cm
• Hauteur totale avec le couvercle ouvert : environ 1 387 mm

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 90 x 70 x 86,5 cm
• Poids : 83 kg

État et garantie :

• État : d’occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie « carry-in » de 2 mois

Référence : 16048