Saladette HCB en acier inoxydable, 2 portes, 1/1 GN, 240 litres, 90 x 70 x 85 cm, 230 V, restauration
395.00
Table de travail réfrigérée HCB en acier inoxydable avec saladette, 2 portes, 240 litres, GN 1/1.
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Description
Table de travail réfrigérée avec saladette en acier inoxydable
Cette saladette HCB est un plan de travail réfrigéré doté de deux portes et d’un plan de travail, fabriqué en acier inoxydable. L’appareil est équipé d’un thermostat électronique avec écran LED permettant un réglage précis de la température.
L’intérieur est entièrement en acier inoxydable et adapté aux bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 100 mm. La table réfrigérée utilise un système de refroidissement statique avec le fluide frigorigène R600a et offre une plage de température comprise entre +2 °C et +10 °C.
Utilisation en cuisine
Un plan de travail réfrigéré de type « saladette » sert à conserver les ingrédients au frais tout en vous permettant de travailler directement dessus. Le plan de travail offre suffisamment d’espace pour découper, préparer ou assembler des plats, sans que vous ayez à faire des allers-retours entre l’espace de réfrigération et votre poste de travail.
Bacs GN
Les bacs GN sont des bacs de dimensions standard utilisés dans de nombreuses cuisines professionnelles. Ils s’adaptent à la plupart des meubles de réfrigération et de congélation et permettent de ranger facilement les ingrédients de manière organisée et accessible. Un bac GN 1/1 mesure environ 530 x 325 mm.
Refroidissement statique
Dans le cas du refroidissement statique, l’air froid ne circule pas activement dans l’enceinte de réfrigération. Cela signifie que la température reste plus homogène tant que les portes restent fermées, mais que vous devez répartir manuellement le contenu pour obtenir un refroidissement optimal.
Spécifications :
- Marque : HCB
- Alimentation : 230 V
- Capacité : 240 litres
- Matériau : acier inoxydable
- Puissance : 0,3 kW
- Plage de température : de +2 °C à +10 °C
- Réfrigérant : R600a
- Système de refroidissement : statique
- Dimensions GN : 1/1
- Profondeur GN maximale : 100 mm
- Planche à découper : en plastique
- Thermostat : électronique avec écran LED
- Pieds : 4 pieds réglables
Dimensions :
- Dimensions (L x P x H) : 90 x 70 x 85 cm
- Poids : 65 kg
État et garantie :
- État : d’occasion, révisé dans notre atelier. Âgé d’à peine 1 mois.
- Garantie : garantie « carry-in » de 2 mois
Référence : 16114
Informations complémentaires
| Poids | 65 kg |
|---|---|
| Dimensions | 90 × 70 × 85 cm |
| Connexion | 230V |
| Contenu | 240 litres |
| Matériel | ACIER INOXYDABLE |
| Marque | |
| Puissance | 0,3 kW |
| État | D'occasion, révisé dans notre atelier |
