Plaque de cuisson HCB en acier inoxydable, lisse / striée, 13 kW, 80 cm, gaz, restauration

Description

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Plaque de cuisson au gaz en acier inoxydable, lisse et rainurée, 80 cm

Marque : HCB
Type : Série 700
Modèle : G70GP20+GS

Plaque de cuisson à gaz professionnelle de 80 cm de large, dotée d’une surface de cuisson combinée : une moitié lisse et une moitié striée. Cela permet d’utiliser simultanément différentes méthodes de cuisson. La partie lisse est idéale notamment pour les œufs, le poisson et les légumes, tandis que la partie striée permet d’obtenir de jolies marques de grillade sur la viande, les hamburgers et autres produits à griller.

Spécifications :

• Plaque de cuisson au gaz professionnelle
• Surface de cuisson combinée : moitié lisse et moitié striée
• Dimensions de la surface de cuisson : 740 x 565 mm
• Compartiment lisse adapté notamment aux œufs, au poisson et aux légumes
• La partie nervurée permet d’obtenir les marques de grillades caractéristiques
• La graisse et le jus de cuisson s’écoulent facilement entre les rainures
• Équipé de deux zones de chauffage réglables séparément
• Deux brûleurs à gaz puissants de 6,5 kW
• Puissance totale de 13 kW
• Plage de température comprise entre 80 °C et 300 °C
• Permet de préparer simultanément différents produits
• Chauffage rapide et répartition homogène de la chaleur
• Équipé d’un allumage piézoélectrique
• Débit de gaz réglable séparément pour chaque zone de chauffage
• Bande de protection relevée à l’arrière et sur les côtés
• Équipé d’un système d’évacuation des graisses et d’un bac à graisse amovible
• Modèle sur pied avec piètement, sans porte
• Pieds réglables en hauteur
• Boîtier en acier inoxydable
• Modèle robuste destiné à un usage professionnel intensif
• Convient à une installation dans une gamme de cuisson professionnelle 700
• Conçu de série pour le gaz naturel
• Les buses nécessaires à la conversion de l’appareil au propane sont fournies

Données techniques :

• Puissance : 13 kW
• Puissance par zone de chauffage : 6,5 kW
• Raccordement au gaz : 1/2″
• Dimensions : 800 x 700 x 850 mm (l x p x h)
• Hauteur de travail réglable de 850 à 900 mm
• Modèle : acier inoxydable avec une surface de cuisson lisse et striée
• Source d’énergie : gaz

État et garantie :

• État : Nouveau, dans l’emballage
• Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge

Référence : 9295