HCB Cuiseur-rétente en acier inoxydable à cuisson lente et four 230 V pour la restauration

Description

Nouveau

Cuiseur « Cook and Hold » / Mijoteuse / Four à cuisson lente en acier inoxydable

Marque : HCB

Four professionnel à cuisson lente destiné à la cuisson lente et au maintien au chaud de la viande, du poisson et d’autres plats. Grâce à sa commande numérique précise, à sa longue durée de cuisson réglable et à son thermomètre à cœur, il permet d’obtenir des résultats homogènes avec moins de perte de poids et d’humidité.

Spécifications :

• Capacité : 70 litres
• Contrôle numérique
• Doté de 3 niveaux
• Température maximale : 110 °C
• Durée de cuisson réglable jusqu’à 24 heures
• Durée de maintien au chaud réglable jusqu’à 100 heures
• Convient à la cuisson lente
• Équipé d’une fonction de maintien au chaud
• Équipé d’une jauge de température à cœur
• Affichage des dysfonctionnements avec codes d’erreur
• Convient aux bacs GN 1/1
• Puissance : 1,2 kW
• Connexion : 230 V
• Dimensions (L x P x H) : 50,5 x 70 x 46 cm
• Poids : environ 24,4 kg

Conditions et garantie

• État : Nouveau, dans l’emballage
• Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge

Référence : 9157