Friteuse HCB en acier inoxydable 2 x 12,5 litres 2 x 9 kW 42,5 x 82 x 84,5 cm 400 V Restauration

Description

Friteuse en acier inoxydable à 2 cuves

Cette friteuse de la marque HCB est un modèle professionnel en acier inoxydable, doté de deux cuves indépendantes d’une capacité de 12,5 litres chacune. L’appareil est équipé de deux paniers à friture et dispose d’une puissance élevée de 18 kW (2 x 9 kW).

La friteuse dispose d’une plage de température allant de 30 °C à 190 °C, de robinets de vidange facilitant l’entretien et d’un panneau de commande analogique. Ses pieds sont réglables en hauteur et ce modèle est conçu pour un usage intensif.

Utilisation en cuisine

Une friteuse à plusieurs cuves permet de faire frire différents aliments en même temps, sans que les saveurs ne se mélangent. Cela s’avère particulièrement pratique dans les cuisines très fréquentées où la rapidité et l’efficacité sont essentielles.

Entretien et nettoyage

Les robinets de vidange facilitent la vidange et le nettoyage des cuves. Veillez à toujours utiliser des produits de nettoyage adaptés à l’acier inoxydable afin d’éviter toute corrosion.

Puissance et température

La puissance d’une friteuse détermine la rapidité avec laquelle l’huile atteint la température souhaitée et la stabilité de celle-ci pendant l’utilisation. Une large plage de températures offre une grande flexibilité pour différents modes de cuisson, des en-cas légers aux produits frits.

Spécifications :

• Marque : HCB
• Type : Gamme Premium
• Alimentation : 400 V
• Capacité : 2 x 12,5 litres
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 2 × 9 kW
• Chauffage : électrique
• Nombre de cuves : 2
• Capacité brute totale : 25 litres
• Dimensions des paniers (l x p x h) : 165 x 335 x 150 mm (2x)
• Plage de température : 30 °C – 190 °C

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 42,5 x 82 x 84,5 cm
• Poids : 38 kg

État et garantie :

• État : d’occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie de 2 mois avec retour en atelier

Référence : 16026