Four mixte Zanussi FCZ101ETA en acier inoxydable, 10 bacs GN 1/1, 17,5 kW, 90 x 85 x 171 cm, 400 V, restauration
1,950.00
Four mixte Zanussi FCZ101ETA en acier inoxydable AISI 304, d’une capacité de 10 bacs GN 1/1 et d’une puissance de 17,5 kW.
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Description
Four mixte en acier inoxydable
Zanussi FCZ101ETA
Ce Zanussi FCZ101ETA est un four mixte en acier inoxydable AISI 304, doté d’un espace de cuisson sans soudure, hygiénique, et aux angles arrondis. L’appareil est équipé d’un panneau de commande à écran tactile haut de gamme, disponible en 30 langues.
Le four mixte est équipé d’un système de nettoyage automatique intégré proposant quatre cycles préréglés, d’une sonde de température à cœur multiple à 6 points et d’un port USB. L’espace libre à l’arrière et sur le côté droit est de 5 cm, et de 50 cm sur le côté gauche.
Utilisation d’un four mixte
Un four mixte combine la vapeur et l’air chaud, ce qui vous permet de cuire, de rôtir, de cuire à la vapeur ou de décongeler des aliments tout en contrôlant avec précision la température et l’humidité. Cela s’avère particulièrement pratique pour la préparation de produits délicats tels que le poisson, les légumes ou les pâtes.
Choisir en fonction de la capacité
La capacité d’un four mixte est souvent exprimée en nombre de bacs GN qu’il peut contenir. Une plus grande capacité offre davantage de flexibilité pour la préparation simultanée de différents plats, mais nécessite également plus d’espace dans la cuisine.
Entretien et qualité de l’eau
Une eau calcaire peut entraîner la formation de dépôts calcaires, ce qui peut nuire aux performances.
Spécifications :
- Marque : Zanussi
- Modèle : FCZ101ETA
- Alimentation : 400 V
- Capacité : 10 x 1/1 GN
- Matériau : acier inoxydable
- Puissance : 17,5 kW
- Tension d’alimentation : 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
- Raccordement d’eau CW : 3/4″
- Dureté totale : 5 à 50 ppm
- Pression : 1 à 2,5 bars
- Sortie D : 1″1/4
- Diamètre des conduites d’eau froide/chaude : 3/4″
- Charge maximale : 50 kg
- Matériau : acier inoxydable AISI 304
- Dimensions GN : 1/1
Dimensions :
- Dimensions (L x P x H) : 90 x 85 x 171 cm
- Poids : 150 kg
État et garantie :
- État : d’occasion, révisé dans notre atelier
- Garantie : garantie « carry-in » de 2 mois
Référence : 16145
Informations complémentaires
| Poids | 150 kg |
|---|---|
| Dimensions | 90 × 85 × 171 cm |
| Connexion | 400V |
| Contenu | 10 x 1/1 GN |
| Matériel | ACIER INOXYDABLE |
| Marque | |
| Modèle | FCZ101ETA |
| Puissance | 17,5 kW |
| État | D'occasion, révisé dans notre atelier |
