Brökelmann 6080300-FB, marmite à glycérine en acier inoxydable, 150 litres, 400 V, secteur de la restauration

Description

Marmite en acier inoxydable

Ce modèle Brökelmann 608300-FB est une cuve de cuisson en acier inoxydable d’une capacité de 150 litres. La cuve présente des bords arrondis et est dotée d’une double paroi contenant 60 kg de glycérine.

Il est équipé d’un régulateur de température thermostatique, d’un robinet de vidange de sécurité de 1 1/4” et est mobile grâce à trois roulettes pivotantes, dont une est équipée d’un frein. La chaudière est prête à être raccordée grâce à une fiche conforme à la norme CEE de 16 A.

Utilisation en cuisine

Une marmite sert à préparer de grandes quantités d’aliments, tels que des soupes, des sauces ou des ragoûts. Grâce à sa double paroi remplie de glycérine, elle conserve bien la chaleur, ce qui garantit une cuisson homogène.

Éléments à prendre en compte lors de l’achat

Lors du choix d’une marmite, veillez à tenir compte de sa capacité et de sa puissance afin qu’elle réponde aux besoins de votre cuisine. Un raccordement à 400 V nécessite une alimentation électrique adaptée. Le modèle sur roulettes facilite son déplacement.

Entretien de l’

Veillez à bien nettoyer la chaudière après chaque utilisation afin d’éviter les dépôts de calcaire et les résidus. Vérifiez régulièrement le bon fonctionnement du thermostat et du robinet de vidange afin de garantir la sécurité et le bon fonctionnement de l’appareil.

Spécifications :

• Marque : Brökelmann
• Modèle : 6080300-FB
• Alimentation : 400 V
• Capacité : 150 litres
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 9 kW
• Diamètre de la cuve : 660 mm
• Contenance en glycérine : 60 kg
• Robinet de vidange de sécurité : 1 1/4”
• Fiche de raccordement : fiche normalisée CEE 16 A
• Roues : 3 roulettes pivotantes, dont 1 avec frein

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 90 x 93 x 85,5 cm

État et garantie :

• État : d’occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie de 2 mois avec retour en atelier

Référence : 15952