Four mixte Rational CMP61 en acier inoxydable, 90 x 77,5 x 78 cm, pour la restauration
3,450.00
Plus que 1 en stock
Description
Four mixte pour la restauration
Le Rational CMP 61 est un four mixte professionnel destiné aux cuisines de restauration. Il vous permet de cuire, de rôtir ou de décongeler à la vapeur, à l’air chaud ou en combinant les deux.
Ce four dispose d’un intérieur en acier inoxydable et est conçu pour un usage intensif. Vous réglez la température, l’humidité et la durée à l’aide du panneau de commande.
Spécifications :
- Capacité : 6 x 1/1 GN (ou 12 x 1/2 GN)
- Puissance : 11 kW
- Tension : 400 V (triphasé)
- Plage de température : de 30 °C à 300 °C
- Modes : vapeur (30-130 °C), air chaud (30-300 °C), vapeur et air chaud (30-300 °C)
- ClimaPlus : mesure de l’humidité avec 5 niveaux réglables
- Programmes : 50 programmes comprenant jusqu’à 6 étapes
- Circulation d’air : 5 vitesses d’air réglables
- Fonction de refroidissement : refroidissement rapide de l’enceinte du four
- Commande : numérique avec manette de commande pour les modes de cuisson, la température, la température à cœur et la durée
- Sonde de température à cœur : mesure en un point
- Service : Système de diagnostic de service (SDS) avec messages de service automatiques
- Mode économie d’énergie : réglage à 1/2 de la puissance
- Minuterie : numérique (0 à 24 heures) avec réglage permanent
Dimensions :
- Dimensions (L x P x H) : 90 x 77,5 x 78 cm
- Poids : 105,5 kg
État et garantie :
- État : d’occasion, révisé dans notre atelier
- Garantie : garantie « carry-in » de 2 mois
Référence : 15929
Informations complémentaires
| Poids | 115 kg |
|---|---|
| Dimensions | 90 × 77.5 × 78 cm |
