Lincat Acier inoxydable Clam Grill Hamburger Plaque grill 80 cm 17,2kW 400V Horeca

Description

Acier inoxydable Plaque de cuisson Plaque de gril
Lincat Opus 800 OE82010
Faites rapidement des steaks, des hamburgers, des oignons et d’autres produits frits avec la double puissance de chauffage de la plaque à palourdes Lincat Opus 800. En chauffant la viande par le haut et par le bas, cet appareil permet de réduire le rétrécissement de la viande pendant la cuisson et de conserver les jus afin d’obtenir des résultats plus savoureux. Les zones de cuisson supérieure et inférieure ainsi que les sections gauche et droite peuvent être commandées séparément pour produire les résultats exacts que vous souhaitez et constituent une solution économique lorsque la demande est faible.

Caractéristiques du produit

• Dimensions 542 (H) x 800 (L) x 800 (P) mm
• Dimensions – surface de cuisson 766 x 525 mm
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance 17,2 kW
• Type d’alimentation Électrique
• Plage de température 50 °C à 250 °C
• Tension 400V
• Poids 178 kg
• Cuisson des aliments jusqu’à trois fois plus rapide qu’une plancha standard
• Les produits carnés sont cuits rapidement, les jus sont scellés, la saveur est conservée et la rétraction est réduite.
• Contrôle précis du temps – minuterie numérique avec alarme sonore sur chaque plaque de palourde
• Le plateau de cuisson s’adapte automatiquement à l’épaisseur des aliments à cuire.
• Zones de cuisson supérieure et inférieure indépendantes pour plus de flexibilité et d’économie pendant les périodes calmes
• Plaque de gril en acier inoxydable de 15 mm pour un nettoyage facile
• La plaque de serrage en aluminium anodisé dur de 12 mm assure une répartition uniforme de la chaleur.
• Bord de la plaque soudé pour une plus grande durabilité
• La hauteur surélevée de la protection contre les éclaboussures protège l’environnement
• Un grand trou de drainage rond de 48 mm permet d’évacuer l’excès de graisse dans un bac de récupération situé en dessous.
• Grand bac de récupération des salissures de 2,5 litres pour une cuisson ininterrompue

Numéro d’article 7725