Four Convotherm AR 40 en acier inoxydable, 10 x 1/1 GN, 10,3 kW, 97 x 59 x 86 cm, 400 V, restauration

Description

Four mixte Convotherm AR 40

Ce Convotherm AR 40 est un four mixte en acier inoxydable d’une capacité de 10 bacs GN 1/1. Le four fonctionne dans une plage de températures comprise entre 50 °C et 250 °C.

Les caractéristiques de raccordement sont les suivantes : 400 volts pour 10,3 kW, 50/60 Hz et un fusible de 3 × 16 ampères.

Fours mixtes dans la cuisine

Un four mixte associe la vapeur et l’air chaud, ce qui vous permet de cuire, de rôtir, de cuire à la vapeur ou d’utiliser une combinaison de ces modes de cuisson. Ce four convient ainsi à un large éventail de préparations, du pain et des pâtisseries à la viande et aux légumes.

Choisir en fonction de la puissance et du raccordement

Un four mixte d’une puissance de 10,3 kW nécessite un raccordement à 400 V. Veuillez vous assurer que l’infrastructure de votre cuisine est adaptée à cette configuration, notamment en ce qui concerne les fusibles et la tension requis.

Plats GN et capacité

La capacité de 10 x 1/1 GN indique le nombre de plats gastronomiques standard pouvant être placés dans le four. Cette information est utile pour planifier la production et évaluer l’espace nécessaire dans votre cuisine.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Convotherm
• Modèle : AR 40
• Alimentation : 400 V
• Capacité : 10 x 1/1 GN
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 10,3 kW
• Fusible : 3 x 16 ampères
• Plage de température : de 50 °C à 250 °C

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 97 x 59 x 86 cm
• Poids : 90 kg

État et garantie :

• État : d’occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie de 2 mois avec retour en atelier

Référence : 16099