Four à air chaud en acier inoxydable Buffalo JB189, four à convection avec fonction vapeur, 4,6 kW, 400 V, secteur de la restauration

Description

Nouveaufour à convection en acier inoxydable

Cefour à air chaud / à convection Buffalo JB189 est un four professionnel enacier inoxydable, adapté à une utilisation intensive dans les cuisines du secteur de la restauration. Le four dispose d’une puissance de 4,6 kW et fonctionne sur 400 V.

Il est équipé d’un humidificateur (fonction d’humidification) et est livré avec une grille de cuisson. Le four dispose de 4 grilles pour des plaques GN 1/1 ou des plaques de 600 x 400 mm.

Utilisation

Un four à convection fait circuler l’air chaud de manière homogène dans l’enceinte du four, ce qui permet une cuisson plus rapide et plus homogène des plats. Cela rend ce four particulièrement adapté à la préparation de grandes quantités d’aliments dans les cuisines professionnelles.

Température et capacité de l’

: Ce four offre une plage de température allant de 70 °C à 250 °C et une capacité de 100 litres. Cela vous permet de préparer plusieurs plats en même temps.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Buffalo
• Modèle : JB189
• Alimentation : 400 V
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 4,6 kW
• Nombre de niveaux : 4 grilles GN 1/1 ou 600 x 400 mm
• Plage de température : de 70 °C à 250 °C
• Capacité : 100 litres

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 76 x 72 x 57 cm
• Poids : 45 kg

État et garantie :

• État : Neuf sans emballage
• Garantie : garantie « carry-in » de 2 mois

Référence : 15899