HCB Vapogrill en acier inoxydable 15 kW 80 cm GAZ Restauration

Description

Nouveau

Gril à gaz et à eau double en acier inoxydable avec fonction vapeur, 80 cm

Marque : HCB
Type : Série 700

Barbecue professionnel à gaz et à eau de 80 cm de large, équipé de deux zones de cuisson réglables indépendamment. Les bacs à eau situés sous les grilles recueillent la graisse et le jus de cuisson, ce qui réduit considérablement la formation de fumée et les flammes. De plus, la vapeur d’eau qui s’élève contribue à préserver le moelleux de la viande, du poisson et des autres plats.

Spécifications :

• Gril professionnel mixte à gaz et à vapeur
• Doté de deux zones de cuisson distinctes
• Deux brûleurs à gaz puissants d’une puissance totale de 15 kW
• Les deux parties du gril sont réglables séparément
• Bacs à eau amovibles situés sous les grilles de cuisson
• Les bacs à eau réduisent la formation de fumée et les jets de flammes
• La cuisson à la vapeur permet de préserver la jutosité des produits
• Convient pour la cuisson au grill de la viande, du poisson, des légumes et d’autres produits
• Grilles de cuisson robustes et amovibles en fonte
• Réglage de la puissance avec positions « haute » et « basse »
• Équipé d’une protection par thermocouple
• L’alimentation en gaz est automatiquement coupée lorsque la flamme s’éteint
• Dispositif intégré de collecte des graisses et des résidus de cuisson au barbecue
• Entièrement fabriqué en acier inoxydable de haute qualité
• Finition satinée Scotch-Brite
• Meuble bas à deux portes
• Pieds réglables en hauteur
• Convient à une installation dans une gamme de cuisson professionnelle 700
• Conçu de série pour le gaz naturel
• Les buses nécessaires à la conversion de l’appareil au propane sont fournies

Données techniques :

• Puissance : 15 kW
• Dimensions : 800 x 700 x 850 mm (l x p x h)
• Hauteur de travail réglable jusqu’à environ 900 mm
• Matériau : acier inoxydable
• Source d’énergie : gaz

État et garantie :

• État : Nouveau, dans l’emballage
• Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge

Référence : 9281