Plaque de cuisson HCB en acier inoxydable, striée, 13 kW, 80 cm, GAZ, restauration

Description

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Plaque de cuisson au gaz en acier inoxydable, striée, 80 cm

Marque : HCB
Type : Série 700

Plaque de cuisson à gaz professionnelle de 80 cm de large, dotée d’une grande surface de cuisson entièrement rainurée. Les rainures permettent d’obtenir des marques de grillades caractéristiques et facilitent l’écoulement de l’excès de graisse et du jus de cuisson. Grâce aux deux brûleurs à gaz réglables séparément, différents produits peuvent être cuits simultanément à des températures différentes.

Spécifications :

• Plaque de cuisson au gaz professionnelle
• Surface de cuisson entièrement nervurée
• Dimensions de la surface de cuisson : 740 x 565 mm
• Les rainures créent des marques de grillades caractéristiques
• La graisse et le jus de cuisson s’écoulent facilement entre les rainures
• Convient notamment pour la viande, les hamburgers, le poisson, les légumes et les sandwichs
• Équipé de deux zones de chauffage réglables séparément
• Deux brûleurs à gaz puissants de 6,5 kW
• Puissance totale de 13 kW
• Plage de température comprise entre 80 °C et 300 °C
• Permet de préparer simultanément différents produits
• Chauffage rapide et répartition homogène de la chaleur
• Équipé d’un allumage piézoélectrique
• Débit de gaz réglable séparément pour chaque zone de chauffage
• Bande de protection relevée à l’arrière et sur les côtés
• Équipé d’un système d’évacuation des graisses et d’un bac à graisse amovible
• Modèle sur pied avec piètement, sans porte
• Pieds réglables en hauteur
• Boîtier en acier inoxydable
• Modèle robuste destiné à un usage professionnel intensif
• Convient à une installation dans une gamme de cuisson professionnelle 700
• Conçu de série pour le gaz naturel
• Les buses nécessaires à la conversion de l’appareil au propane sont fournies

Données techniques :

• Puissance : 13 kW
• Puissance par zone de chauffage : 6,5 kW
• Raccordement au gaz : 1/2″
• Dimensions : 800 x 700 x 850 mm (l x p x h)
• Hauteur de travail réglable de 850 à 900 mm
• Matériau : acier inoxydable avec surface de cuisson nervurée
• Source d’énergie : gaz

État et garantie :

• État : Nouveau, dans l’emballage
• Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge

Référence : 9294