Armoire de maturation de la viande HCB en acier inoxydable « Dry Aging », 415 litres, 230 V, pour le secteur de la restauration
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Description
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Réfrigérateur HCB Dry Age 415 litres
Marque : HCB
Ce réfrigérateur professionnel de maturation à sec de la marque HCB a été conçu pour la maturation contrôlée de grandes quantités de viande. Grâce à la température et à l’humidité réglables avec précision, l’appareil crée les conditions idéales pour un processus de maturation homogène. La porte vitrée et l’éclairage intérieur permettent une présentation attrayante sans qu’il soit nécessaire d’ouvrir la porte.
Caractéristiques du produit
- Convient pour le séchage à sec d’environ 120 à 130 kg de viande
- Capacité : 415 litres
- Plage de température : de +2 °C à +14 °C
- Taux d’humidité réglable : de 50 % à 85 %
- Commande tactile numérique à l’intérieur
- Affichage numérique séparé de la température et de l’humidité
- Équipé d’une fonction UV
- Filtre à charbon intégré
- Éclairage intérieur à LED bleu et blanc
- Refroidissement forcé par ventilateur
- Compresseur à inverseur Embraco
- Intérieur en acier inoxydable 304
- Équipé de 6 grilles chromées réglables
- Porte vitrée verrouillable avec serrure
- À utiliser en version autonome ou à encastrer
- Aération par le dessous
Porte en verre
- Triple vitrage teinté
- Double revêtement Low-E
- Chambre d’isolation remplie d’argon
- Protection contre les UV
- Cadre et poignée en acier inoxydable
Spécifications techniques
- Réfrigérant : R600a
- Classe climatique : ST
- Convient à des températures ambiantes comprises entre +10 °C et +32 °C
- Niveau sonore : 41 dB
- Alimentation : 220-240 V / 50 Hz
- Dimensions (L x P x H) : 59,5 x 68 x 186 cm
- Poids : 118 kg
Conditions et garantie
- État : Nouveau, dans l’emballage
- Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge
Référence n° 6860
Informations complémentaires
| Poids | 118 kg |
|---|---|
| Dimensions | 59.5 × 68 × 186 cm |
