HCB – Mélangeur à vide en acier inoxydable pour viande, 38 litres, 230 V, secteur de la restauration

Description

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Mélangeur sous vide en acier inoxydable, mélangeur de viande, mélangeur, tambour de mélange, marinateur

Marque : HCB

Tambour sous vide professionnel destiné au mélange, au malaxage, au saumurage et à la marinade de la viande. Le traitement de la viande sous vide permet aux épices et aux marinades de pénétrer en profondeur dans le produit. Cela améliore la tendreté, la rétention d’eau et la conservation de la couleur, et contribue à limiter la perte de poids.

La durée de mise sous vide et la durée de mélange sont réglables numériquement. De plus, l’appareil dispose de trois intervalles de rotation sélectionnables. Le tambour entièrement inclinable est facile à vider et rapide à nettoyer.

Spécifications

• Modèle : modèle sur pied
• Construction robuste en acier inoxydable
• Convient pour mélanger, malaxer, saumurer et mariner
• Volume total : environ 38 litres
• Capacité maximale en viande : 20 kg
• Écran numérique
• Durée de mise sous vide et durée de mélange réglables
• Trois intervalles de rotation sélectionnables
• Tambour entièrement basculant
• Facile à vider et à nettoyer
• Puissance de sortie : 240 watts
• Connexion : 230 V / 50 Hz
• Longueur du câble d’alimentation : environ 150 cm
• Dimensions (l × p × h) : environ 75 × 40,5 × 85 cm
• Poids net : environ 25,8 kg

Conditions et garantie

• État : Nouveau, dans l’emballage
• Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge

Référence : 6098