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Rafraîchisseurs de vin

Un bon réfrigérateur à vin est indispensable dans un restaurant, un bistrot, un établissement de restauration ou pour l’amateur de vin qui souhaite conserver et présenter ses vins rouges et blancs de manière professionnelle.

 

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Qu'est-ce qu'un réfrigérateur à vin ?

Grâce à un refroidisseur de vin, vous ferez passer l'expérience de vos invités à un niveau supérieur. En conservant les vins de manière optimale, les connaisseurs remarqueront le goût et l'odeur du vin. Les bouteilles de vin peuvent être conservées plus longtemps dans des conditions idéales dans une armoire climatique ou une armoire à vin. Pour préserver au mieux la qualité de vos vins, la porte d'un refroidisseur de vin contient un verre spécial résistant aux UV qui garantit que le soleil ou la lumière artificielle n'affectent pas le goût et la couleur du vin. Le moteur de l'armoire comprend des compresseurs sans vibrations et des pieds spéciaux pour minimiser les vibrations de l'armoire. L'humidité est également un aspect important, il est important que la zone de stockage ne soit pas dans un courant d'air mais qu'elle puisse être ventilée. Un environnement trop humide peut affecter l'arôme du vin, et un environnement trop sec peut provoquer l'oxydation du vin. Une armoire climatique vous aide à préserver tous ces aspects.

Conserver les vins à la température idéale

Il arrive qu'une bonne bouteille de vin vous tombe sous la main, par exemple dans un magasin spécialisé ou un bon restaurant. Vous décidez d'acheter une boîte, mais boire n'est pas l'objectif immédiat. Il est désormais important de conserver le vin de la meilleure façon possible afin de préserver au maximum sa saveur et sa couleur. Certains vins deviennent également plus savoureux et plus complexes si vous les conservez pendant un certain temps. Dans ce laps de temps, toutes les parties ont le temps de réagir les unes aux autres. Pour cela, la température de stockage entre 10 et 13°C est très importante pour permettre au processus de développement de se dérouler sans problème. S'il est conservé à une température trop élevée, le vin ne se développera pas aussi bien et ce serait dommage !

Types d'armoires climatiques à vin

Plusieurs aspects sont importants pour choisir l'armoire climatique adéquate, à savoir la quantité de bouteilles, l'espace dont vous disposez et le fait que vous souhaitiez stocker différents types de vin dans la même armoire. Si vous souhaitez conserver du vin rouge dans la même armoire que votre vin blanc, le mieux est d'opter pour une armoire de rangement avec 2 températures réglables séparément.
Les armoires sont équipées de tiroirs coulissants pour que vos bouteilles soient toujours facilement accessibles.

Une bouteille de vin se conserve mieux couchée. Le fait de garder la bouteille couchée permet de maintenir le bouchon humide et d'éviter qu'il ne se dessèche. Ceci est important pour que la bouteille reste bien fermée pendant le stockage et que le bouchon ne s'effrite pas lors de l'ouverture de la bouteille.

Acheter du vin réfrigéré à Horecacentrum Brabant

Nous avons plusieurs types de réfrigérateurs à vin neufs et d'occasion dans notre gamme, et notre personnel de vente possède des connaissances qui peuvent s'avérer utiles au moment de choisir l'armoire qui vous convient le mieux. Notre salle d'exposition est donc le meilleur endroit pour faire votre choix, vous donner de bons conseils et même vous permettre d'emporter directement le climatiseur chez vous.

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