• Salle d'exposition de plus de 2 500 m² !
  • Garantie d'un an sur les articles neufs et de 2 mois sur le reste de la gamme
  • Nous avons toujours du café prêt à l'emploi

Friteuses de restauration

Friteuses professionnelles

Découvrez la polyvalence et les performances des friteuses professionnelles, spécialement conçues pour répondre aux exigences du secteur de la restauration. Notre vaste sélection de friteuses a été soigneusement choisie, en mettant l'accent sur la qualité et la fiabilité indispensables dans toute cuisine professionnelle. Que vous recherchiez des friteuses à gaz pour une approche traditionnelle, des friteuses électriques pour la commodité et la rapidité, ou des friteuses au propane pour la flexibilité, notre gamme offre un choix varié pour répondre à tous vos besoins.

Types de friteuses pour la restauration

Nous proposons une large gamme de friteuses pour la restauration. Notre gamme est diversifiée et offre un large éventail de modèles, y compris des friteuses électriques, des friteuses à double restauration, des friteuses à gaz, des friteuses à gaz propane et des friteuses à huile. Chaque catégorie possède ses propres caractéristiques et avantages, ce qui vous permet de choisir la friteuse idéale pour répondre à vos besoins et préférences spécifiques.

Que vous préfériez l'efficacité d'une friteuse électrique, la polyvalence d'une friteuse double ou le charme traditionnel d'une friteuse à gaz, nous avons tout ce qu'il vous faut. Nos friteuses ouvertes traditionnelles sont idéales pour les situations où la rapidité est cruciale, tandis que nos friteuses fermées avancées sont équipées de systèmes de filtration de l'huile perfectionnés qui garantissent une utilisation plus efficace et plus économique de l'huile.

En nous efforçant de répondre aux différents aménagements de cuisine et aux besoins opérationnels, nous proposons une variété d'options qui s'adaptent parfaitement à votre environnement unique. Que vous teniez un petit bistrot ou que vous gériez la cuisine d'un restaurant très fréquenté, nous avons la friteuse idéale pour vous aider à préparer de délicieux plats pour vos clients.

Conseils pour l'utilisation d'une friteuse dans le secteur de la restauration

Améliorez vos compétences en matière de friture dans le secteur de la restauration grâce à quelques conseils pratiques sur l'utilisation d'une friteuse. Tout d'abord, il est important de contrôler avec précision la température de l'huile. Cela permet de garantir une cuisson homogène et constante de vos aliments frits et d'éviter qu'ils ne brûlent trop rapidement. En outre, il est essentiel de maintenir la qualité de l'huile pour obtenir une saveur et une texture optimales de vos plats. Veillez à filtrer et à remplacer régulièrement l'huile pour éviter qu'elle ne s'oxyde et ne donne une odeur ou un goût désagréable à vos aliments. Enfin, pour prolonger la durée de vie de votre friteuse, il est important de procéder à un entretien régulier. Nettoyez soigneusement la friteuse après chaque utilisation et suivez les instructions d'entretien recommandées par le fabricant. Grâce à ces conseils pratiques, vous pourrez tirer le meilleur parti de votre friteuse et servir de délicieux plats frits à vos invités, encore et encore.

Acheter une friteuse de restauration neuve ou d'occasion

Chez Horecacentrum Brabant, nous nous efforçons de répondre à tous vos besoins en vous proposant des friteuses neuves et d'occasion. Que vous soyez à la recherche des derniers gadgets technologiques ou d'une option économique qui reste performante, nous avons tout ce qu'il vous faut. Vous voulez voir nos produits en vrai ? Visitez notre salle d'exposition à Leende, dans le Brabant-Septentrional.

Vous avez des questions sur notre gamme de produits ? N'hésitez pas à nous contacter par chat en direct, par e-mail ou par téléphone. Nous nous ferons un plaisir de vous aider.

Nettoyage des friteuses de restauration

Assurez-vous que votre friteuse de restauration est toujours dans un état optimal grâce à nos conseils et directives de nettoyage. Le nettoyage d'une friteuse est un élément essentiel du processus d'entretien pour garantir son bon fonctionnement et préserver la saveur de vos aliments frits. Commencez par retirer les paniers et toutes les pièces détachées. Nettoyez-les soigneusement avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle pour éliminer tous les résidus et les graisses accumulées. Pour l'intérieur de la friteuse, utilisez un détergent doux et une brosse souple pour enlever délicatement toute saleté incrustée. N'oubliez pas de nettoyer également les bords et les coins, où la graisse peut facilement s'accumuler.

Après avoir nettoyé la friteuse, il est important de filtrer l'huile. Cela permet d'éliminer les particules d'aliments restantes et de prolonger la durée de vie de l'huile, ce qui améliore le goût de vos aliments frits. Utilisez un filtre à friture ou une passoire pour verser l'huile et filtrer toutes les impuretés. Assurez-vous que l'huile a complètement refroidi avant de commencer à la filtrer pour éviter les brûlures.

Le nettoyage régulier de votre friteuse de restauration est non seulement essentiel pour le goût et la qualité de vos plats, mais il contribue également à l'hygiène générale de votre cuisine. En suivant cette routine de nettoyage simple, vous pouvez vous assurer que votre friteuse est toujours prête à l'emploi à chaque séance de friture, sans vous soucier des saveurs ou des odeurs résiduelles.