• Salle d'exposition de plus de 2 500 m² !
  • Garantie d'un an sur les articles neufs et de 2 mois sur le reste de la gamme
  • Nous avons toujours du café prêt à l'emploi

Grilles

Grils professionnels pour la restauration

Découvrez le monde polyvalent des grils professionnels pour la restauration, où fonctionnalité et qualité vont de pair. Chez Horecacentrum Brabant, nous proposons une large gamme de grils de haute qualité qui répondent aux besoins uniques des cuisines professionnelles du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Que vous recherchiez des modèles électriques, à gaz ou autres, notre gamme est soigneusement conçue pour répondre aux différents besoins de cuisson.

Types de grills de restauration

Explorez le monde varié des grills professionnels pour la restauration, où la fiabilité, l'efficacité et la polyvalence se conjuguent pour offrir un large choix d'options de grillades. Chez Horecacentrum Brabant, nous nous efforçons d'offrir une large gamme de grils. Notre collection comprend un large éventail de types de grils, y compris des grils à contact pour griller rapidement des sandwichs et des paninis, des grils à plaque pour griller uniformément différents types d'aliments, des grils à lave pour une saveur barbecue authentique et des grils à barbecue pour la cuisine en plein air et les événements de grande envergure.

Que vous travailliez dans un café, un restaurant, un food truck ou une entreprise de restauration, nous avons l'équipement de grillade idéal pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de cuisine. Que vous souhaitiez griller des hamburgers, des steaks, des légumes, du poisson ou même des desserts, notre collection variée de grils offre les outils adéquats pour préparer un large éventail de plats avec régularité et qualité. Grâce à leur performance, leur durabilité et leur facilité d'utilisation, les grils sont conçus pour vous aider à obtenir d'excellents résultats à chaque fois, quel que soit le plat que vous préparez. Grâce à notre large gamme de grils de haute qualité, vous êtes prêt à élargir vos possibilités culinaires et à surprendre vos invités avec de délicieux plats grillés, encore et encore.

Conseils pour l'utilisation d'un appareil de gril de restauration

Affinez vos compétences en matière de grillades et optimisez les performances de votre appareil de grillade de restauration grâce à nos conseils d'experts. Un contrôle précis de la température est essentiel pour obtenir des grillades parfaites. Commencez par préchauffer votre gril à la bonne température avant de commencer à griller. Cela garantit une répartition uniforme de la chaleur et empêche les aliments de coller à la plaque du gril.

Un autre conseil important est de cuire les aliments de manière uniforme en les retournant régulièrement pendant la cuisson. Cela permet de chauffer les aliments de manière uniforme et d'éviter qu'ils ne brûlent d'un côté alors que l'autre côté n'est pas encore cuit. Veillez à ne pas surcharger le gril, car cela peut gêner la circulation de l'air et augmenter le temps de cuisson.

Pour éviter que les plats ne brûlent, il est également important de nettoyer et d'entretenir régulièrement le gril. Enlevez les débris alimentaires et les dépôts de graisse après chaque utilisation pour éviter qu'ils ne s'accumulent et ne brûlent lors des sessions de grillades suivantes. Utilisez une brosse à grillades et un détergent doux pour nettoyer et désinfecter le grill en profondeur.

Enfin, pour optimiser la durée de vie de votre gril, il est important de l'entretenir régulièrement. Vérifiez les raccordements au gaz ou à l'électricité et effectuez les réparations nécessaires pour éviter les fuites. Investissez également dans des accessoires de grillade de qualité, tels que des spatules, des pinces et des brosses pour grillades, afin d'améliorer la durée de vie de votre grill et la qualité de vos plats.

Grâce à ces précieux conseils, vous pourrez tirer le meilleur parti de votre appareil de gril de restauration et servir des plats parfaitement grillés à vos convives.

Acheter des grils de cuisine neufs ou d'occasion

Dans l'assortiment de Horecacentrum Brabant, vous trouverez aussi bien des grils de cuisine neufs que des grils de cuisine d'occasion, de sorte que vous puissiez toujours faire un choix approprié en fonction de vos possibilités financières et de vos souhaits. Vous voulez voir les produits en vrai ? Visitez alors notre salle d'exposition à Leende, dans le Brabant-Septentrional.

Nettoyage des grilles de restauration

Optimisez la longévité et l'hygiène de vos grilles de restauration grâce à nos conseils et directives de nettoyage. Il est essentiel de nettoyer soigneusement les grilles pour éliminer les résidus d'aliments et la graisse, afin de préserver la saveur de vos plats et de maintenir l'hygiène. Il est également important de nettoyer régulièrement le boîtier du gril, non seulement pour lui donner un aspect soigné, mais aussi pour empêcher la formation de bactéries et d'odeurs.

En suivant nos conseils pratiques, vous pouvez non seulement prolonger la durée de vie de votre gril, mais aussi garantir une expérience de grillade constante et de haute qualité pour toutes vos créations culinaires. Investissez du temps dans l'entretien de votre gril et savourez des plats parfaitement grillés et exempts de saveurs ou d'odeurs indésirables, année après année.