Plaque de cuisson HCB en acier inoxydable 5 kW 400 V 60 x 52 x 31 cm pour la restauration

Description

Plaque de cuisson HCB en acier inoxydable

Cette plaque de cuisson HCB est fabriquée en acier inoxydable et fonctionne sur une alimentation de 400 V, avec une puissance de 5 kW. La plaque dispose de deux zones de cuisson réglables séparément, ce qui vous permet de cuire à deux températures différentes simultanément. Un bac à graisse recueille l’excès de graisse, et un indicateur de température muni d’un voyant lumineux affiche le réglage actuel de la plaque.

La plage de température de cette plaque de cuisson s’étend de +50 à +300 °C, ce qui vous permet aussi bien de maintenir les aliments au chaud que de les cuire ou de les saisir à haute température.

Zones thermiques

La plaque est divisée en deux zones réglables indépendamment l’une de l’autre. Vous pouvez ainsi maintenir une zone au chaud tout en faisant cuire des aliments sur l’autre zone. Cela s’avère particulièrement pratique lorsque vous préparez simultanément des plats nécessitant des températures de cuisson différentes.

Application

Une plaque de cuisson en acier inoxydable comme celle-ci est utilisée dans les cuisines de restauration, les snack-bars et les entreprises de restauration collective pour cuire de la viande, des œufs, des crêpes et des légumes sur une surface chauffée de manière homogène. Le bac à graisse recueille l’excès de graisse et les jus, ce qui facilite le nettoyage du plan de travail.

Spécifications :

• Marque : HCB
• Alimentation : 400 V
• Matériau : acier inoxydable
• Puissance : 5 kW
• Plage de température : de +50 à +300 °C

Dimensions :

• Dimensions (L x P x H) : 60 x 52 x 31 cm
• Poids : 23 kg

État et garantie :

• État : d’occasion, révisé dans notre atelier
• Garantie : garantie de 2 mois avec retour en atelier

Référence : 15846