HCB Acier inoxydable Mélangeur sous vide Mélangeur de viande Mélangeur marinator 18 litres 230V Horeca

Description

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Verre à vide en acier inoxydable Mélangeur de viande Verre à vide Marinateur

Marque : HCB

Les gobelets sous vide HCB mélangent, salent et remuent délicatement la viande sous vide. Les culbuteurs augmentent la liaison de l’eau avec les protéines de la viande. La perte de poids de la viande est réduite et le retournement sous vide rend la viande très tendre…. En bref : le raffinement de la viande par excellence.

Les gobelets sous vide HCB compensent les pertes de drainage et massent délicatement la viande. Les gobelets mélangent, mixent, massent, ventilent et font mariner vos produits carnés. La viande conserve ainsi mieux sa couleur. Grâce à cette méthode d’affinage de la viande, les épices et les marinades pénètrent au cœur de la viande.

Le temps de vide et le temps de mélange sont réglables. En outre, trois intervalles de rotation sont réglables. Le tambour est facile à vider et est entièrement inclinable.

Détails du produit :

Finition simple et robuste en acier inoxydable avec support de table (unité sur pied).
Pour mélanger, mixer, masser, aérer, saler et mariner la viande.
Affichage numérique, durée de vide réglable et durée du processus de mélange.
3 intervalles de rotation sélectionnables.
Tambour entièrement inclinable, facile à utiliser et rapide à nettoyer.
Détails techniques :

Branchement : 230 V – 50 Hz
Puissance : 30 Watts
Volume total : environ 18 litres.
Capacité maximale de viande : 10 kg. Capacité de viande : max. 10 kg
Dimensions armoire de base (L x P x H) : env. 610 x 305 x 470 mm.
Longueur du câble d’alimentation : env. 1500 mm.
Poids net : env. 13,2 kg.

Numéro d’article 6097