Acier inoxydable Lainox KME 202 S Combisteamer Steamer 20 x 2/1 GN 400V Horeca

Description

Four mixte en acier inoxydable
Marque : Lainox
Type : KME 202 S
Complet avec remorque drive-in
Convient pour 20 x 2/1 Gastronorm/GN

Modes de fonctionnement :

– convection AUTOCLIMA 30-300°С

– vapeur 30-130°C (basse température, atmosphérique, forcée)

– Combinaison vapeur/convection 30-300°С

Caractéristiques :

Capacité 20 plateaux GN 2/1 GN ou 40 plateaux GN 1/1 GN

Distance entre les guides 63 mm

Système de protection contre l’entartrage de la chaudière CAL-OUT

Plus de 90 programmes de cuisson dans la mémoire de l’appareil, y compris des programmes de régénération

Possibilité de programmer 99 programmes de 4 étapes chacun

Mode de cuisson manuel

Lavage semi-automatique

Inversion automatique du ventilateur

Autodiagnostic avec description du défaut et alarme sonore de sa présence

Port USB pour la mise à jour du logiciel du four mixte et le téléchargement des données HACCP

Surveillance des fuites d’eau et du niveau d’eau dans le générateur de vapeur

Capacité de chauffage de la pièce : 60 kW

Puissance de chauffage à vapeur : 60 kW

Puissance totale : 61,8 kW

Indice de protection : IPX5

Dimensions : 1290 x 895 x 1880 mm

Connexion : 400 V, triphasé

Poids : 395 kg

Numéro d’article 7131