Acier inoxydable Convotherm 4 easyTouch 20.20 2/1 GN 400V Horeca

Description

Nouveau

Four mixte en acier inoxydable
Marque : Convotherm
Type : 4 easyTouch 20.20 EB
Chariot d’enfoncement pour 20 x 2/1 GN ou 40 x 1/1 GN
– Chaudière électrique dédiée.
– Cuisson à la vapeur de 30 à 130°C.
– Cuisson combinée de 30 à 250°C.
– Air chaud de 30 à 250° C.
– Surfaces antibactériennes HygienicCare.
– Écran tactile de 9 pouces.
– Modes de régénération des plaques.
– Economiser l’énergie avec ecoCooking .
– easyTouch 399 profils en 20 étapes.
– Capteur de température centrale.
– Stockage des données HACCP.
– Fonctions de refroidissement et de préchauffage.
Modes ACS+ :
Vapeur, vapeur combinée, convection
ACS + Caractéristiques supplémentaires :
Crisp & Tasty (5 niveaux de déshumidification)
BakePro (5 niveaux pour la cuisson traditionnelle)
HumidityPro (5 niveaux d’humidification)
Vitesse du ventilateur (5 niveaux)
Écran tactile complet easyTouch 9
CONVOClean +
Système de nettoyage entièrement automatique avec modes éco, régulier et automatique (avec distribution de doses multiples et individuelles)
Interface Ethernet (LAN)
HygienicCare
Port USB intégré dans le panneau de commande
Anneau indicateur TRICOLORE – indique l’état actuel
EB (chauffage électrique) :
Vapeur produite par une chaudière à haut rendement à l’extérieur de la chambre de combustion

Puissance de sortie 56,3 kW
Connexion 400V
Dimensions bxdxh 113,5 x 102 x 194,2 cm

Numéro d’article 9070