HotmixPro Gastro Thermoblender 2 litres 24-190 degrés 12,500 rpm 230V Horeca

Description

Nouveau

Thermobendeur

Marque : HotmixPro
Type : Gastro

HotmixPRO GASTRO est un thermoblender innovant qui, grâce à ses lames de coupe spéciales, peut être utilisé à la fois comme mélangeur, pour émulsionner des liquides, et comme cutter, pour transformer des ingrédients solides. En plus de ces fonctions, l’appareil dispose également d’un système de chauffage qui permet de chauffer ou de cuire des plats, tout en les mélangeant à des vitesses variables, à des températures comprises entre 24° et 190°C. La machine est équipée d’un moteur professionnel d’une puissance de 1500W – qui peut faire tourner les lames de coupe à des vitesses allant jusqu’à 12500 tr/min.
La caractéristique qui rend Hotmixpro unique en son genre est sa capacité à effectuer toutes sortes d’opérations à chaud, telles que des crèmes, des sauces, des confitures, en une seule procédure, sans toutes les différentes étapes qui requièrent constamment votre présence pour compléter la recette. Il vous suffit de mettre les différents ingrédients dans le bol, après quoi, grâce au contrôle extrêmement précis de la température, l’appareil fait tout lui-même pour arriver au produit fini. Hotmixpro est également capable d’agiter le produit à la vitesse constante sélectionnée, de sorte que chaque plat individuel soit préparé de la meilleure façon possible.

Données techniques :
– boîtier en acier inoxydable AISI 304
– bol en acier inoxydable AISI 304
– pieds à ressort pour l’amortissement des vibrations
– capacité du bol 2 litres
– contrôle électronique de la température (24° – 190°)
– puissance du moteur 1500W
– Vitesse des lames de coupe min./rpm 120 – max./rpm 12500
– puissance de chauffage 800W
– puissance totale 2300W
– fonctionnement continu maximal – 4 heures – 26 vitesses réglables en continu
– Fonction Turbo/ Fonction Pulse
– transmission par courroie crantée
– écran graphique LCD
– possibilité de programmer jusqu’à 300 recettes
– autodiagnostic
– dimensions : 258 x 312 x 296 mm (LxDxH)
– poids 13,5 kg
– alimentation électrique 230V – 50/60 Hz
– y compris la minuterie
– équipé d’un thermostat dynamique et statique avec protection
– Approuvé CE

Les couteaux et le bol à mélanger sont en acier inoxydable de haute qualité.

Prix de vente au détail 2175 euros hors taxes. 21% DE TVA

Numéro d’article 6418