Gram KPS 20 SH Refroidisseur/congélateur de choc 5 x 1/1 GN 230V Horeca

Description

Acier inoxydable Congélateur de choc Refroidisseur de choc Refroidisseur de souffle

Marque : Gram
Modèle : KPS20SH

Le refroidissement rapide permet de séparer les phases de production et de consommation, c’est-à-dire de découpler la cuisson. La cuisine peut utiliser l’équipement disponible tout au long de la journée. Résultat : moins de stress en période de pointe et une utilisation plus économique des machines et des ingrédients.

– Amélioration de la qualité des aliments
– Réduction de la charge de travail en cuisine
– Utilisation optimale des ingrédients

Amélioration de la qualité :
– Maintien de la saveur et de l’aspect
– Maintien des vitamines et des nutriments
– Inhibition de la croissance bactérienne

Standard : équipé de 5 jeux de supports de plaques (1/1 GN, 60 x 40), alarmes HACCP, écran digital + contrôle simple des menus par bouton de défilement.
Classe climatique : 4
Capacité de refroidissement à -25°C : 947 watts
Capacité de refroidissement rapide : 22 Kg. de +70°C à +3°C en 90 Min.
Capacité de congélation rapide : 13 Kg. de +70°C à -18°C en 4 heures.
Niveau de bruit : 58,8 dB(A)

Spécifications :
– Dimensions : 74,5 x 70 x 85,5 cm (LxPxH)
– Puissance : 1,35 kW
– Connexion : 230V
– Matériau : acier inoxydable
– Réfrigérant : R404a
– Capacité : 5 x 1/1 GN ou 60/40 Bakerynorm

État et garantie :
– État : usagé. Contrôlé et testé dans notre propre atelier.
– Garantie : 2 mois de garantie de prise en charge.

Numéro d’article : 10752