Gram Blastchiller en acier inoxydable Refroidisseur à chocs 10 x 1/1 GN 400V Horeca

Description

Blastchiller en acier inoxydable Refroidisseur à chocs

Marque : Gram
Modèle : IM101L-ONE5

Version avec compresseur intégré.

Le refroidissement rapide permet de séparer les phases de production et de consommation, c’est-à-dire de découpler la cuisson. La cuisine peut utiliser l’équipement disponible tout au long de la journée. Résultat : moins de stress en période de pointe et une utilisation plus économique des machines et des ingrédients.

– Amélioration de la qualité des aliments
– Réduction de la charge de travail en cuisine
– Utilisation optimale des ingrédients

Amélioration de la qualité :
– Maintien de la saveur et de l’aspect
– Maintien des vitamines et des nutriments
– Inhibition de la croissance bactérienne

Spécifications :
– Dimensions : 80 x 83 x 175 cm (WxDxH)
– Puissance : 3.5 kW
– Connexion : 400V
– Matériau : RVS
– Réfrigérant : R404a
– Capacité : 10 x 1/1 GN – Gastronorm

État et garantie :
– État : usagé. Contrôlé et testé dans notre propre atelier.
– Garantie : 2 mois de garantie de transport.

Numéro d’article : 10935